夜会第113夜【小倉っ子初級編~ぬか炊き食べてみらん?】

  • 2019/9/4
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みなさんこんにちは!
夜会第113夜が8月28日(水)に行われました🌟

今回の夜会は、小倉活性化プロジェクトが引き継がせていただいてから、3回目の開催です!

そんな第113夜の講師としてお話しいただいたのは、宇佐美商店の店主である宇佐美雄介さん。(和やかな笑顔が素敵です!)

宇佐美商店は旦過市場にあり、70年以上にわたって商売を営んできました。
100年以上守り続けられているぬか床は、旨味たっぷり。
宇佐美商店のおいしいぬか炊きは、長年小倉のみなさんに愛されてきました。

ぬか炊きは北九州の名物。
しかし、意外と「食べたことがない」という
声を聞きます。

ぬか炊き、食べてみたいけれど…
どこで食べられるのかな?
と思っている方、多いのではないでしょうか。

そんなみなさんに、北九州名物である
ぬか炊きを深く知ってもらいたい!そして
小倉をもっと好きになってもらいたい!
という思いから、この夜会を企画しました。

当日は、

…宇佐美さん 紹介・宇佐美商店について
第1部:ぬか炊きってなんなん?
第2部:とりあえずぬか炊き食べてみらん?
第3部:ぬか炊き×まちづくり

という構成で行いました!

当日はwe love kokura協議会 理事長の
辻 利之さまも駆けつけてくださいました!

特製のぬか炊きおにぎりを食べながら、
和やかな雰囲気で始まった宇佐美さん自身のご紹介では、10年間のサラリーマン生活のことや、北九州に移住してきたきっかけを語っていただきました。
北九州に移住し、住みやすさや人の面白さなどの魅力がこれからの伸びしろがあるまちだ!と感じているそうです(^^)

第1部「ぬか炊きってなんなん?」では、
ぬか炊きの深い歴史を知ることができました!ぬか床やぬか漬けは江戸時代初期から大切にされてきたそうです!(長い歴史✨)

そして、ぬか炊きの魅力はなんといっても美味しいこと!また、乳酸菌やDHAなど体に嬉しい栄養価がたっぷりなんです。

う〜〜ん、今すぐにでも食べたい…!!
そう思ったタイミングで嬉しい
モグモグタイムが訪れたのです!

第2部「とりあえずぬか炊き食べてみらん?」
とりあえず、食べてみなくっちゃ始まらない!ということで、
宇佐美さんのぬか炊きをふんだんに使用した
ぬか炊き定食を参加者のみなさんに食べていただきました!

辻利さんのお茶も淹れていただき、
豪華な定食となりました😍

⦅食材の紹介⦆
・お米…梶谷のお米より 佐賀産
七夕こしひかり
・味噌汁…和田味噌さんのフリーズドライ
・出汁…茅乃舎さんの出汁
・薬味…にんにく、大根おろし、わさび

みなさんから
おいしい〜〜!という歓声と
いい笑顔が☺️

3種類の薬味を付けあわせて、
どの薬味が好みか人気投票も行いました!
(わさびとにんにくが人気でした🌟)

あっという間に、みなさん食べ終えて
いよいよ最後。
第3部!「ぬか炊き×まちづくり」

この街の食を知り、場所を知り、人を知ること。そしてこの街で生きること。
食が作り出すコミュニティの面白さや、大切さについて語ってくださいました。
「この街を好きな人を増やしていきたい」
という宇佐美さん。

これまでも、宇佐美商店でたくさんの楽しいイベントを開催してきました✨
これからもこの街を好きな人を増やしていきたい、そして今日をきっかけにぬか炊きに興味を持ってくれたら嬉しい、と話してくださいました!

そしてなんと嬉しいニュースも😆
9/28(土)18:00から、
「ぬ角打ちナイト vol.3」
というイベントが開催されるそうです!
ぜひぜひ、みなさん参加してみてくださいね。

イベントページはこちらから🌷

https://www.facebook.com/events/2469487816615632/?ti=icl

第113夜に参加してくださった皆様、
そして講師をしてくださった宇佐美さん。
本当にありがとうございました!

次回の夜会は9月25日(水)18時から⭐️
受付は17時30分から開始します!

テーマは
『Dreams come true
~夢見る人を始める人に~』です!

講師は、ビーチサッカーチーム
ドルソーレ北九州 代表の
【岡本英雄様 (愛称→マイケル)】です!
「強く動いて世界を変える」を合言葉に
熱いハートで活動されています!

114夜に参加して良かった!
マイケルさんと出会えて良かった!
マイケルの話を聞けて良かった!
と必ず思えるような夜会になります!

ぜひ、足を運んでくださいね!
皆さんのお越しをお待ちしております!

Facebook等に随時情報をあげますので是非チェックしてください😍

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