ホテルニュータガワそばの路地裏に伊家庭料理の店「エミー」

  • 2016/10/5
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「自宅の車庫を改築した」という小ぶりなキッチンで、イタリア・プーリア州の家庭料理を手作りする藤川笑子さんがオーナー。
「地方ごとに特色のある料理が食べられるというイタリアの中でも、プーリア州は、野菜や魚介類を使ったたくさんの種類の前菜が並ぶ」ことが特徴で、この日は「ムール貝のごはん」(200円)、「カポナータ」(150円)などの総菜や、ドルチェの「ティラミス」「ガトーショコラ」(以上300円)などが並んでいました。

ランチは、「パスタ」「ピッツァ」(以上950円)の2種類で、この日のパスタは「ボロネーゼ」または「トマトとモツァレラ」、ピザは「マルゲリータ」または「クワトロフォルマッジ」。


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