「台湾まぜそば」といいながら、台湾が発祥ではなく名古屋の名物ラーメンなんだそうです。名古屋に「フジヤマ55」という有名店があり、そこのフランチャイズとして以前、馬借の「ブックセンター・クエスト」横にあったお店が、店名も「コクラ55」となって復活（2017年4月6日）しています。
メインメニューは「つけ麺」
メインとなるのは魚介豚骨スープに海老の甘みを足した「旨辛つけ麺」（880円）で、殆どのお客さんはそれを注文しています。かなり濃厚な味わいで、普通盛りでもお腹いっぱいになりますが、ランチ時には「大盛り無料」「小ライス無料」「生卵1個無料」サービスが付帯するので、麺を食べ終わった後、残ったつけ汁にライスを足して、リゾット風にして食べることができます。
しかし、あえて「台湾まぜそば」
こちらの「台湾まぜそば」（830円）も、（ランチ時）大盛り無料でライスも付きます。約500グラムある麺は大満足なのですが、後半味に飽きてきたらカウンターに設置してあるカレーパウダーや酢で味を変えて楽しむこともできます。これを食べてしまうと、夜は食事しなくていいくらいに腹持ちがいい（カロリーもきっとすごい）です。
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