今回は、モノレール 香春口三萩野駅から徒歩3分のところにある、『Cafe そらのあしあと』に取材をしました。
本店である「そらあるき」の姉妹店であり、そらのあしあと店内にはオーナーさんが作成したアートがいくつも置かれています。コンセプトである"くつろげる隠れ家的カフェ”の通り、内装は木と青を基調とした、ゆったりと落ち着ける空間になっています。
店名である「そらのあしあと」について由来を伺うと、本店の「そらあるき」から関連して名付けられたものだと教えてくださいました。そして「そらあるき」には、"滅多に出来ない事ができる" "ラッキーな日になる"など、素敵な空間をお客様に提供したいという意味が込められているそうです。
おすすめのメニューはミルクティー、プリン、カップケーキなど、選びきれないほどあるとのことです。
どれも沢山のこだわりが込められており、その中で「おいものカップケーキ」についてのこだわりを語ってくださいました。
カップケーキの中のサツマイモは一度焼き芋にしてから入れているそうです。質感を大事にされており、主に紅はるかなどの品種を使用していると答えてくださいました！
私もおいものカップケーキとプリンを食べさせていただきました。おいものカップケーキは、中のサツマイモの存在感と、ミルクやバター、などの素材の味がダイレクトに伝わってきて、非常に美味しかったです。
香り付けのラム酒も素敵なアクセントになっていて、ペロリと食べてしまいました！プリンもとてもなめらかで、濃厚な卵と優しい甘さを感じました！
今後の展望についてお聞きすると、「そらのあしあとにはリピーターが多いので、これからも地域に密着した営業を行っていきたい」とおっしゃられていました！
他にも、店内をレンタルスペースとして貸し出しているそうで、雑貨屋さんや占い師の方が出店しているそうです。
ゆったりくつろげる空間で、ドリンクとお菓子をお供に素敵な時間を過ごしてみませんか？
（文・写真：北九州市立大学 小倉活性化プロジェクト）
○店舖情報○
Cafe そらのあしあと
住所 福岡県北九州市小倉北区黄金1丁目2-21
営業 12:00〜イートインLO.18:00 ※売り切れ次第終了
定休 不定休
詳しい情報はInstagramをチェックしてみてください！
Instagram： @cafe.soranoasiato
